【甘党集合!】スイーツ男子の南米移住者が教える、死ぬまでに一度は食べたいアルゼンチンの ”庶民派” 絶品スイーツ5選

nannbei

こんにちは、アルゼンチン在住歴3年のおっくんです。

※アルゼンチンはここ▼です。

アルゼンチンってサッカーや牛肉、ワインなどが有名ですよね。でも、絶対に忘れてはいけないものがスイーツ。アルゼンチン人は大人も子どもも甘いものが大好き! 砂糖をたっぷり入れたマテ茶とスイーツの組み合わせは、甘党にはたまりません。今回はアルゼンチン人と結婚して、アルゼンチンに魂を売ったぼくが、魅惑のアルゼンチンスイーツを大紹介します。

 

【南米スイーツ①】アルゼンチン人のソウルスイーツ「ドゥルセ・デ・レチェ」

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(光り輝くドゥルセ・デ・レチェ。写真撮影のために新品を買ってきました)

ソウルフードとは、その国に深く根付く伝統料理のこと。アルゼンチンのソウルフードがアサードやチョリパンなら、ソウルスイーツは「ドゥルセ・デ・レチェ(※1)」。

ドゥルセ・デ・レチェを語ることなくして、アルゼンチンスイーツを語ることなかれ。ドゥルセ・デ・レチェの意味は「甘い牛乳」です。砂糖と牛乳をじっくりと煮て完成するドゥルセ・デ・レチェの味は、クリーミーなキャラメルに近いです。パンにつけて食べたり、ケーキやアイスクリーム、コーヒーに入れたりもします。ドゥルセ・デ・レチェはアルゼンチンスイーツの基本です。

(※1)日本では「ドルセデレチェ」と表記されることも。

ドゥルセ・デ・レチェ

スーパーでよく見かける光景。これが全部ドゥルセ・デ・レチェ!

スーパーに行くと、必ず大量のドゥルセ・デ・レチェを見かけます。誕生日ケーキは、ドゥルセ・デ・レチェをたっぷりと使ったケーキが定番!なめらかなドゥルセ・デ・レチェは、絶対にスプーンで直接食べてはいけません。その理由は、一度口にしたら食べることを止めることができなくなるから。ぼくの嫁が夜な夜なトイレに行った振りをしてドゥルセ・デ・レチェをスプーンですくって食べているのは、ここだけの秘密。

 

【南米スイーツ②】アルゼンチン人の大好物「アルファホール」

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先ほどのドゥルセ・デ・レチェをクッキーで挟んで、甘いチョコレートでコーティングした「アルファホール」はアルゼンチンの定番おやつ。スーパー、キオスク、パン屋、街中、どこでも売られています。

(アルファホール・デ・マイセーナ。クッキーとドゥルセ・デ・レチェがあれば、家庭でも簡単にマイセーナは作れます。)

(アルファホール・デ・マイセーナ。クッキーとドゥルセ・デ・レチェがあれば、家庭でも簡単にマイセーナが作れます)

アルファホールは2種類あります。1つ目が周りにチョコレートがコーティングされたもの、もう1つはマイセーナと呼ばれるチョコレートの代わりにココナッツがかかったものです。アルファホールがしっとりとした食感なのに対し、マイセーナはクッキーのサクサク感がより強調されます。

(HAVANNAカフェ)

(HAVANNAカフェ)

アルファホールは、どこでも売られていますが、HAVANNAのアルファホールに敵うものはありません。HAVANNAはアルファホールの老舗メーカーで、1948年にオープンしました。

――では、いったいどう違うのか? 通常のアルファホールと食べ比べてみました!

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まずはスーパーで買ってきたアルファホール。

写真撮影しようと手で半分に割ろうとしたのですが、固くてなかなか割れない。というわけで、ナイフを使って半分に切りました。おいしいですけど、ちょっと固くて、食べている途中にポロポロと崩れるのが難点……。

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こちらはHAVANNAのアルファホール。もう見た目から違いますよね。

しっとりした柔らかさなので、手できれいに割ることができました! 特徴は、幅広いドゥルセ・デ・レチェの層。絶妙な硬さのクッキーとミルク間満載のドゥルセ・デ・レチェの組み合わせは、あなたをきっと虜にするでしょう。

普段は嫁となかなか意見が合わないこともありますが、「HAVANNAのアルファホールが1番!」という意見は珍しく合致しました。アルゼンチン人が認めるアルファホールを、死ぬまでに一度は食べてみてください。

 

【南米スイーツ③】朝食にはあたたかい「チュロス」を

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「チュロス」というとスペインが有名ですよね。スペインの植民地だったアルゼンチンでもチュロスは日常的に食べられます。アルゼンチンのチュロスは、チョコレートソースもしくはドゥルセ・デ・レチェが中に詰まっているのが特徴です。

(おやつに18本購入。お値段はたったの600円!)

(おやつに18本購入。お値段はたったの600円!)

 

チュロスはやっぱり揚げたてが最高においしい! 想像してみてください。キツネ色に揚がったチュロスをかじると、温かいチョコレートソースやドゥルセ・デ・レチェが舌の上に広がり、甘い香りが鼻腔を広げる。最高ですよね?

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アルゼンチンでは、朝食にチュロスを食べることが多々あります。スペインではホットチョコレートにチュロスを浸して食べるらしいですが、アルゼンチンはマテ茶を飲みながらチュロスを食べます。元々の味はさっぱりとしているマテ茶に、アルゼンチン人は信じられない量の砂糖を入れます。甘いマテ茶と甘いチュロスは健康にはよくありません。でも、体に悪いものが美味なのも事実ですよね。

 

【南米スイーツ④】「ファクトゥーラ」はアルゼンチンの菓子パン

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仕事の合間に、友達と会った時に、そしてマテ茶のお供に欠かせないのが「ファクトゥーラ」。ファクトゥーラとは菓子パンのことです。基本的にファクトゥーラは6の倍数で購入します。一番少ない6個入りで、約270円。以前と比べると物価はかなり高くなりましたが、それでも日本円にすると安いですね。

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スーパーでは、このようにファクトゥーラが売られています。画像左側のパンはすべてファクトゥーラ。写真撮影するためにスーパーの開店時間に合わせて行ったのですが、半分近くなくなっていました。ファクトゥーラの人気、恐るべし!

 

【南米スイーツ⑤】カフェの定番ドリンク「スブマリーノ」

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アルゼンチン人がカフェで注文する定番の飲み物といえば、「スブマリーノ」。スブマリーノはホットチョコレートのことで、意味は”潜水艦”です。小さなビールジョッキみたいなグラスに入れて出されるのが特徴。

(左のジョッキがスブマリーノ、右が生クリームの上にドゥルセ・デ・レチェがかかったコーヒー)

(左のジョッキがスブマリーノ、右が生クリームの上にドゥルセ・デ・レチェがかかったコーヒー)

スブマリーノを注文すると、温かいミルクとチョコレートバーが別々にやってきます。そうです、スブマリーノは自分で作らないといけません。チョコレートバーがゆっくりとミルクの底に沈んでいく様子が潜水艦を思わせるので、スブマリーノと呼ばれるようになりました。

 

ホセ(38)の名言「好きな時に甘いもんを食え!」

ぼくがアルゼンチン人と働いていた時、同僚にホセという38歳の男がいました。彼はマテ茶をこよなく愛し、午後の仕事開始時(開始前ではなく開始時)にはファクトゥーラを食べ始める太った男。移住当初、アルゼンチンの高カロリーな食生活で体重が8キロ近く太ったぼくは甘いものを食べるのを控えていました。そんなぼくに向かってホセが言ったのが、以下の言葉。

ダイエットなんてするな!好きな時に甘いもんを食え!
アルゼンチン人は好きなものを好きな時に、好きなだけ食べるんだ。そして、派手に死んでいくんだ。

人生100年時代と言えど、時はあっという間に過ぎ去っていきます。甘いものを我慢して生きるのか、それとも甘いものを堪能しながら生きるのか。多くのアルゼンチン人は確実に後者です。堅実な生き方を好むぼくは、程よく甘いものを楽しみながら長生きしたいと思います。

今回紹介したアルゼンチンのスイーツは本当においしいです。機会があれば、ぜひ食べてみてください。でも、くれぐれも食べすぎには気を付けてくださいね。

ライター : おっくん

プロフィール おっくん

1992年、福岡県生まれ。
大学卒業後、すぐにアルゼンチンへ移住して、アルゼンチン人と結婚する。アルゼンチンで様々な職を転々とし、現在はライターとして活動中。TOEIC935点の実績あり、加えてスペイン語も堪能。趣味はガーデニングと洋楽鑑賞。

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